Gisteren kreeg ik het blad Rabo & Co binnen. Hierin staat een interessant artikel over vlees eten. Jaap Seidell en Anne Lutgerink leggen uit dat je niet hoeft te stoppen met vlees eten. Minderen en beter vlees eten is wel aan te raden. Sinds een tijdje eten wij ook minder en beter vlees. We eten meer peulvruchten, groenten, noten, (gefermenteerde) sojaproducten en soms vleesvervangers. Het vlees dat we eten kopen we van Nederlandse boeren (Koop een Koe, Koop een Kip). Wat wij merken is dat we meer genieten van een kleiner stukje echt goed vlees. Kiloknallers zijn er niet meer bij in huize Haarmans-Cremers. Het artikel is niet digitaal te lezen, daarom heb ik foto’s gemaakt. Je ziet ze hieronder. Veel leesplezier. Bron: Rabo & Co – regio Rotterdam
